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Kakinou Light

Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées

Crêpes gratinées au saumon et courgettes grillées

Pour 5 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

PP: 12 points par personne

PP: 11 points par personne avec béchamel light

Ingrédients:

  • 500 ml de lait écrémé UHT
  • 200 g de farine
  • 2 œufs
  • 3 pavés de saumon
  • 2 courgettes
  • 100 g de mimolette
  • 1 sachet de Sauce Saveur à l'Ancienne Béchamel à la Crème MAGGI
  • 1 cuillerée à soupe d' huile
  • Sel, poivre

Préparation:

1. Râpez la mimolette. Coupez les courgettes en petits dés. Faites-les revenir avec 1 cuillerée à café d'huile 5 minutes. Ajoutez le saumon coupé en dés et poursuivez la cuisson 3 minutes. Salez et poivrez.

2. Dans un saladier, versez la farine. Faites un puits et ajoutez les oeufs, 400 ml de lait petit à petit. Mélangez bien.

3. Dans une poêle chaude huilée, faites cuire 5 crêpes.

4. Déposez le saumon, les courgettes et la mimolette dans chaque crêpe et roulez-les. Préparez la sauce selon le mode d'emploi et nappez-en vos crêpes. Passez 5 minutes sous le grill pour faire gratiner.

Note Perso: vous pouvez aussi faire une béchamel light

250ml de lait écrémé et 4 CS de maïzena (Total: 8PP)

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