Clafoutis Provençal

9 Mars 2017

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Tiré de Croq'Kilos

Pour 1 personne

Préparation: 15 min Cuisson: 20 min

Calories: 122 cal

Ingrédients

1oeuf
5g e maïzena
4 olives noires dénoyautées
1 cc d'huile d'olive
25g de crème fraîche 4%
25ml de lait écrémé
40g de courgettes
20g de tomates cerises
thym finement haché
sel poivre

Préparation:

Préchauffer le four à 210°C.

Couper les tomates cerises en quartiers, les olives en rondelles, et la courgette en petits dès.

Faire dorer les légumes dans une poêle quelques minutes. Réserver.

Battre l'oeuf dans un saladier, incorporer le lait, la crème et la maïzena, le thym émietté, assaisonner. Ajouter les légumes, rectifier l'assaisonnement.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule à tartelette individuel, et y verser la préparation.

Cuire 10min. Consommer bien chaud.

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