Riz au lait minceur facile

11 Janvier 2015

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min Cuisson: 40 min

PP: 8 points par personne

Ingrédients

100 g de riz rond
1 l de lait écrémé
1 bâton de vanille
1 bâton de cannelle
50 g de sucre en poudre
40 cl de crème fleurette très froide 4%

Préparation

1 Versez le lait dans une casserole.

2 Ajoutez-y la cannelle.

3 Fendez la vanille en 2 dans la longueur, grattez les graines et mettez-les ainsi que la gousse dans la casserole.

4 Portez le lait à ébullition.

5 Ajoutez ensuite le riz et laissez frémir en couvrant pendant environ 40 min.

6 Remuez régulièrement à l'aide d'une spatule en bois.

7 Retirez la gousse et la cannelle et laissez refroidir complètement.

8 Ajoutez le sucre, mélangez le tout.

9 Fouettez la crème en chantilly et incorporez-la délicatement au riz au lait.

10 Servez dans des verrines avec un peu de cannelle en poudre.

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