Biscuits apéritifs à la farine de châtaigne

18 Septembre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Biscuits apéritifs à la farine de châtaigne

Pour 30 biscuits

Préparation: 10 min Cuisson: 10 min

PP: 2 points par biscuit

Ingrédients
-110 g de farine de châtaigne
-150 g de farine
-125 g de beurre 41%
-100 g de chèvre frais (j'ai mis de la bûche)
-sel, poivre
-1 œuf
- 5CS gruyère râpé

Préparation:
Vous mélangez le beurre mou avec les farines pour obtenir comme du sable, vous ajoutez le chèvre, l'?uf, le sel, le poivre et un peu d'eau si nécessaire.
Vous réservez au frigo 1 h.
Ensuite vous étalez la pâte , vous découpez vos formes et vous mettez un peu de gruyère;
Faites cuire 10 minutes à 180°, pas plus sinon cela sera sec.

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