Editer l'article Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Recettes Salées, Entrée, Apéritif, Poisson, Saumon, Fromage & Laitage, De 6 à 10 Points

Madeleines au saumon fumé

21 Décembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 10min Cuisson: 20min

PP: 6 points par personne

Ingrédients

• 100 g de farine
• 4 œufs
• 40 g de beurre 41%
• 1 petit-suisse 0%
• 5 cl de lait écrémé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 cuil. à café de cumin
• sel, poivre

Préparation:

1 Faites fondre le beurre dans une petite casserole à fond épais. Battez les œufs avec le beurre fondu tiédi et 1 petit-suisse. Ajoutez la farine et la levure. Mélangez bien. Ajoutez le lait et continuez de mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
2 Préchauffez le four th. 7 (210 °C). Coupez les tranches de saumon en petits dés. Ajoutez-les à la pâte. Assaisonnez de cumin, poivre et sel, si besoin.
3 Versez la préparation dans des moules à madeleines et enfournez 15 min. Servez tièdes ou froids.

Partager cet article

Repost0

Terrine de saumon fumé aux poireaux

Bouchées de saumon aux herbes

Commenter cet article

'; var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', '']); _gaq.push(['_trackPageview']); _gaq.push(['_trackPageLoadTime']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();