Gressins allégés romarin, curry et son d’avoine

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 25 min

PP: 4 points par personne

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d‘avoine
• 1 cuillère à soupe de son de blé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 4 cuillères à soupe de poudre de lait écrémé
• 2 cuillères à café de fromage blanc 0 %
• 1 cuillère à café de romarin
• 1/2 cuillère à café de curry en poudre
• 1 pincée de sel et de poivre
• 1 poignée de gros sel aux herbes

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Recouvrez une grille de papier sulfurisé ou d’une plaque de cuisson en silicone.

2. Mélangez le son d’avoine, le son de blé, la poudre de lait, le sel, le poivre, le romarin, le curry. Ajoutez l’huile d’olive et le fromage blanc.

3. Pétrissez à la main jusqu’à obtention d’une pâte, puis formez de petites boules dans le creux de vos mains.

4. Roulez ces boules sur un plan de travail fariné jusqu’à les étirer en gressin allongés.

5. Déposez ces gressins sur la plaque de cuisson, saupoudrez de gros sel et faites cuire 25 minutes au four.

6. Servez avec un assortiment de rillettes, dips, tapenades, ou en accompagnement d’une soupe.