Pain au chocolat et à la banane

Pour 12 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 1h

PP: 9 points par personne

Ingrédients

• 200 g de pépites de chocolat
• 3 bananes
• 240 g de farine
• 240 g de farine de blé entier
• 2 œufs
• 1 sachet de levure chimique
• 80 g d'huile végétale
• 240 g de cassonade
• 60 ml de lait écrémé
• 0.5 cl d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Préparation:

1 Préchauffez le four th.6 (180°C).

2 Dans un saladier, mélangez les farines,la levure, le sel.

3 Dans un bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette.

4 Dans un autre bol, battez les œufs avec l'huile. Ajoutez la cassonade, la purée de banane, le lait, la vanille, les pépites de chocolat, mélangez.

5 Versez la préparation dans un moule à pain beurré.

6 Enfournez pendant 60 min.

7 Laissez refroidir 20 min et démoulez le pain.

8 Laissez-le refroidir avant de le couper en tranches.