Riz au chocolat noir

12 Février 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 1h15

PP: 6 points par personne

Ingrédients

100 g de riz rond
50 g de chocolat noir
1 l de lait écrémé
100 g de sucre
1 noix de beurre 41%

Préparation:

1 Préchauffez le four th.6 (180ºC).

2 Faites bouillir de l'eau dans une grande casserole. Versez le riz en pluie. Quand l'eau se remet à bouillir, comptez 1 min. Essorez le riz et rincez le riz.

3 Versez le lait dans la grande casserole et ajoutez le chocolat et le sucre. Faites bouillir en remuant pour obtenir un beau lait chocolat. Versez le riz en pluie.

4 Une fois que le lait se remet à bouillir, faites cuire à feu doux pendant 45 min en remuant régulièrement.

5 Beurrez un moule ovale, versez-y le mélange puis enfournez 30 min. Laissez refroidir et dégustez.

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