Gâteau aux amandes

13 Mars 2015

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 12 parts

Préparation: 10 min

Cuisson: 45 min

PP: 6 points par part

SP: 8 points par part

Ingrédients:

125g beurre 41% en pommade
250g poudre d’amandes
125g sucre & stévia
5 œufs entiers
2 càs d'eau de fleur d'oranger
1 poignée d'amandes effilées

Préparation:

1- Préchauffez le four à 160°C

2- Mélangez le beurre et la poudre d'amandes dans le bol du mixeur

3- Ajoutez le sucre, les jaunes d'œufs entiers un par un et la fleur d'oranger/ Montez les blancs en neige puis les incorporez délicatement.

4- Versez le mélange dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Parsemez-le d'amandes effilées.

5- Faites cuire le gâteau pendant 45 min environ en surveillant régulièrement

Lorsqu'il est froid vous pouvez rajouter du sucre de glace (à rajouter)

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