Fondue Vigneronne

18 Septembre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour une fondue

Préparation: 10 min Cuisson: 30 min

Ingrédients:

1 litre de vin rouge
1 os à moelle
1 bouquet garni
1 oignon planté de 2 clous de girofle

Préparation:

Mettre à infuser le bouquet garni, l'oignon et ces clous de girofle ainsi que l'os dans le vin rouge pendant 30min. Saler et poivrer.

Ensuite passer au chinois le vin.

Puis verser dans le récipient à fondue.

Vous pouvez faire tremper votre viande rouge comme une fondue bourguignonne.

C'est juste plus light et digeste.

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