Porc au Caramel et Riz

9 Mars 2017

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Tiré de Croq'Kilos

Pour 1 personne

Préparation: 20min Cuisson: 30min

Ingrédients:

100 g de filet mignon de porc
0.5 petit(s) oignon(s) jaune(s)
0.5 échalote(s) finement hachée(s)
1 c. à café de nuoc mâm
filet d'huile d'olive
30 g de riz cru
1 c. à café de caramel liquide
Sel poivre

Préparation:

Cuire le riz.

Couper la viande en morceaux. Hacher l'échalote et l'oignon.

Faire revenir l'oignon et l'échalote dans l'huile, ajouter la viande. Une fois bien dorée, ajouter du caramel et la sauce nuoc mâm. Assaisonner. Ajouter 60ml d'eau et laisser cuire 15-20min à couvert.

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