Mousse aux deux saumons

Pour 6 personnes

Préparation: 10 min Cuisson: 20 min

PP: 4 points par personne (sans les blinis)

Ingrédients:

• 200 g de saumon frais
• 200 g de saumon fumé
• 100 g de fromage blanc 0%
• 1 c. à soupe de mayonnaise allégée Bénédicta en tube (c'est la moins calorique)
• 1 pot de yaourt 0%
• le jus d'1 citron
• ciboulette
• sel, poivre

Préparation:

1 Faites cuire le saumon frais une dizaine de minutes dans une casserole d'eau additionnée de quelques zestes de citron.

2 Pendant ce temps, mixez le saumon fumé avec le yaourt et le reste du jus de citron.

3 A la fin de la cuisson, égouttez le poisson, écrasez-le à la fourchette et ajoutez-le dans le mélange au saumon fumé. Ajoutez le fromage blanc, la mayonnaise et la ciboulette. Salez, poivrez.

4 Vous pouvez servir cette mousse dans des verrines, accompagnée de blinis ou de toast, à comptabiliser.

Moi perso je vais essayé avec mon siphon sur des blinis.