Nuggets maison curly cacahuètes

Pour 4 personnes

Préparation: 20 min Cuisson: 10 min

PP: 7 points par personne

Ingrédients

• 4 filets de poulet

• 2 oeufs

• 1 petit verre de cacahuètes grossièrement écrasées

• 2 verres de curly écrasés

• 1 gousse d’ail

• 1 demie botte de persil plat

• huile d’olive

• sel, poivre

Préparation
Mixez votre poulet avec la gousse d’ail, le sel et le poivre. (Ou hachez, selon le matériel dont vous disposez!) Vos obtenez une sorte de pâte.

Incorporez-y le persil finement haché, et les cacahuètes écrasées et un oeuf. Malaxez jusqu’à ce que les ingrédients soient répartis régulièrement dans la pâte.

Formez soigneusement des petites boulettes avec cette pâte.

Battez le second oeuf. Trempez les boulettes dans l’oeuf battu, puis dans les curly écrasés.

Faites ensuite dorer vos “nuggets” dans une poêle bien chaude avec un petit fond d’huile. Prenez bien soin de les tourner très régulièrement pour qu’ils dorent partout.

Faites-les sécher sur du papier absorbant et servez aussitôt.

Astuces pour Nuggets maison curly cacahuètes

Servez vos nuggets curly-cacahuète avec une sauce barbecue !