Tagliatelles de konjac minceur au saumon et citron

Pour 6 personnes

Préparation: 20 min

Cuisson: 5 min

PP: 4 points par personne

Ingrédients:

• 600 g de tagliatelles de Konjac
• 6 belles tranches de saumon fumé
• 180 g de fromage à la crème allégé (type Philadelphia Light©)
• 6 cuillères à soupe de lait écrémé
• 1 cuillères à soupe d’huile d’olive
• le jus d'un citron
• quelques brins de ciboulette fraîche
• sel, poivre

Préparation:

1. Dans une casserole à feu très doux, faites chauffer sans faire bouillir le fromage frais, le saumon fumé coupé en lanières, l’huile d’olive, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Ajoutez le lait, du sel, du poivre et mélangez bien jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse.

2. Rincez les tagliatelles de konjac à l’eau claire et faites-les tremper 1 minute dans une casserole d’eau bouillante.

3. Égouttez les tagliatelles et mélangez-les à la sauce au saumon fumé.

4. Servez dans les assiettes décoré de brins de ciboulette.