Flan de courgettes aux herbes

Pour 4 personnes

Préparation: 10 min Cuisson: 15 min

PP: 3 points par personne

Ingrédients:

• 3 courgettes
• 2 cuillerées à cafè de Fond pour Rôtis MAGGI
• 3 œufs
• 100 ml de crème liquide
• 1 pincèe de poivre
• 1/2 cuillerée à cafè de herbes de provence
• 100 ml de lait demi-écrémé UHT

Préparation:

1. Lavez les courgettes et, sans les éplucher, râpez-les à l'aide des gros trous d'une râpe à légumes.
2. Déposez les courgettes râpées dans un plat adapté au micro-ondes et faites cuire, à couvert et sans ajouter d'eau, 2 minutes à puissance maximale. Laissez tiédir.
3. Pendant ce temps, dans un saladier, battez les œufs entiers, la crème, le lait, ajoutez les cuillerées de Fond pour Rôtis et les herbes de Provence. Poivrez selon votre goût et mélangez.
4. Versez les courgettes cuites et tiédies dans cette préparation. Mélangez délicatement.
5. A l'aide d'une louche, répartissez cette préparation dans 4 ramequins.
Faites cuire au four à micro-ondes, à découvert, pendant 10 minutes à puissance maximale. Vérifiez la cuisson, si nécessaire, ajoutez quelques minutes. Servez chaud.
Vous pouvez également faire cuire ces flans au four traditionnel, à Th.6 (180°C), pendant 25 minutes.