Boulettes de thon

19 Janvier 2016

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 20 boulettes

Préparation: 10min Cuisson: 10min

SP: 1SP la boulette

Ingrédients:

50 g de pommes de terre
1 boîte de thon (80g)
125 g de biscottes broyées
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à thé de curry en poudre
huile végétale
1 oignon
sel, poivre

Préparation:

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés. Pelez et hachez finement l'oignon.

Faites cuire les pommes de terres dans une grande casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez-les et réduisez-les en purée dans un saladier.

Ajoutez le thon égoutté et émietté, l'oignon, la chapelure, l'huile d'olive et le curry.

Formez des boulettes avec la préparation.

Faites chauffer l'huile à feu vif dans une sauteuse. Versez les boulettes dans l'huile bien chaude et dorez-les de tous les côtés.

Placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.

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