Pomme de terre garnie de thon à l'italienne

Pour 6 personnes

Préparation: 5 min Cuisson: 1h

PP: 5 points par personne

Ingrédients:

• 6 grosses pomme de terre type Bintje (150g env par pomme de terre)
• 360g de thon en boite au naturel égoutté
• 150g de fromage frais 0%
• 6 cc bombées de câpres égouttées
• 6 cc bombées d'oignon rouge haché
• 6 cc bombées de persil frais haché
• le zeste d'1 citron frais non traité
• Salade verte

Préparation:

1. Faites préchauffez le four à 190°C (th.6/7). Enfournez les pommes de terre pendant 1h, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. (le temps peut varier mais il vous faudra environ 10 min pour la faire cuire au four à micro-ondes, utiles si vous êtes au travail)
2. Mélangez les autres ingrédients dans un bol, salez et poivrez, puis ouvrez la pomme de terre cuite et garnissez-la de la préparation au thon. servez aussitôt avec une salade verte.