Financiers Choco type cannelé

14 Mai 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 8 financiers

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 6 points par financier

Ingrédients:

4 blancs d’œufs
50g de farine
100g de sucre
70g d'amandes en poudre
un sachet de sucre vanille
80g de beurre fondu
30g de chocolat

pour la ganache:

40g de chocolat
5 cuil. à soupe de crème liquide

Préparation:

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, les amandes en poudre, le sucre vanille.
Monter les blancs en neige puis incoporer les petit à petit au mélange précedent.
une fois le blanc bien incorporé, ajouter le beurre fondu, mélanger , ajouter le chocolat haché (ou en pépites) puis verser la pâte dans le moule à cannelés.
mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 min environ

à la sortie du four laisser refroir puis démouler..

préparer à ce moment là la ganache: faire chauffer la crème liquide puis y faire fondre le chocolat puis décorer vos financiers avant de servir..

Notes Perso: Recette de Hanane

Partager cet article

Repost0

Muffins au citron

Financiers tigrés au chocolat

Commenter cet article

'; var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', '']); _gaq.push(['_trackPageview']); _gaq.push(['_trackPageLoadTime']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();