Craquelés au lait concentré

Pour (en attente)

Préparation: Cuisson:

PP: (en attente) points par craquelé

Ingrédients

• 180 g de chocolat
• 60 g de beurre 41%MG
• 200 g de farine
• 20 g de sucre roux & stévia (50 g de sucre dans la recette initiale)
• 2 oeufs
• 200 g de lait concentré non sucré (sucré dans la recette initiale)
• 1 pointe de vanille
• 1 càc de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 200 g de pépites de chocolat (au lait pour Isa, lait et noir pour moi)
• + du sucre glace pour le décor

Préparation:

Faire fondre le beurre avec le chocolat. Bien lisser le tout.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs au fouet. ajouter le chocolat fondu tout en remuant et laisser reposer 5 minutes.
Ajouter le lait concentré, la vanille, la farine et la levure et la pincée de sel.
Incorporer les pépites et bien mélanger.
couvrir et mettre au frais pendant 2 heures.
Former des boules de pâte de la taille d'une noix, les rouler dans le sucre glace.
Les poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant suffisamment. Les aplatir très légèrement.
Mettre au four préchauffé à 160° pendant 11-13 minutes (tester la cuisson : le biscuit doit être juste ferme au toucher)
Laisser refroidir avant de les manipuler.