Cupcakes-muffins

Pour 10-12 cupcakes/muffins

Préparation: Cuisson:

PP: points par cupcake

Ingrédients

• 130 g de beurre
• 70 g de sucre
• 2 oeufs
• 70 g de poudre d'amandes
• 50 g de miel
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation:

Préchauffer le four à 180°

Dans un saladier, fouetter le sucre avec le beurre mou.

Ajouter ensuite les oeufs,le miel, la farine, la levure et la poudre d'amandes.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules à muffins et enfourner 15 minutes environ (plus si les moules sont gros)

Vérifier la cuisson en piquant le gateau avec la lame d'un couteau. Elle doit ressortir propre.

pour la déco : réaliser un glaçage avec 300 g de sucre glace, 50 g de beurre et 100 g de St Moret (fouetter le tout , colorer éventuellement)

Nous on a mi découpé les biscuits en 2 ou en 3, on a mis un peu de crème pâtissière et quelques mures du jardin... le résultat est parfait !