Feuilleté à la Viande

Pour 6 personnes

Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Repos: 35 min

PP: 10 points par personne

Ingrédients:

• 500g de viande de bœuf hachée
• 2 oignons
• 1 échalotes
• 4 brins de persil
• 500g de pâte feuilletée allégée de préférence
• 1 jaune d’œuf
• 3 CS d'huile
• Farine
• Sel & poivre

Préparation:

1. Pelez et hachez les oignons et l'échalote. Lavez, séchez, effeuillez et hachez le persil. Mélangez le tout. Chauffez l'huile dans une poêle et faites-y revenir ce hachis 10 min en remuant.
2. Dans un saladier, mélangez la viande et le hachis revenu. Salez et poivrez.
3. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. découpez-y 12 rectangles de même taille. Garnissez-en 6 d'un boudin de viande. Humidifiez légèrement les bords et recouvrez d'un rectangle nature. Pincez les bords pour souder.
4. Préchauffez le four à 210°C (th.7). battez le jaune d’œuf avec un peu d'eau et badigeonnez-en les feuilletés. posez-les sur une feuille de papier sulfurisé et placez-les au frais 30 min.
5. Enfournez les friands pour 25 min. Servez dès la sortie du four.

Note: A servir avec une salade.