Croustillants de bœuf au cumin

Pour 12 croustillants

Préparation: 15 min

Cuisson: 10 min

PP: 1 point par croustillant

Ingrédients:

• 2 oignons
• 250g de bœuf hachés 5%
• 1 gousse d'ail
• 1 cc de cumin
• 1 cc de graine de coriandre
• 1 CS de coulis de tomate naturel
• 1 oeuf
• 6 feuilles de brick
• sel et poivre

Préparation:

1.Sur une feuille de cuisson, faire fondre les oignons hachés finement puis ajouter la viande et la faire dorer. Mettre l’ail pelé et écrasé, le cumin, la coriandre ciselée, sel, poivre et un peu de coulis de tomate. Laisser tiédir puis incorporer l’œuf battu.

2.Couper les feuilles de brick en deux puis replier chaque moitié en deux. Déposer un peu de farce à l’extrémité de la partie arrondie, rouler en forme de cigare en rentrant les bords au fur et à mesure. Passer sous le gril du four environ 5 minutes de chaque côté.