Brownies à la pomme, noix et chocolat noir

Pour 6 personnes

Préparation: 20 min Cuisson: 35 min Repos: 1h

PP: 11 points par personne

Ingrédients:

• 50 g de farine
• 3 œufs
• 200 g de chocolat noir
• 1 pomme
• 50 g de cerneaux de noix
• 60 g de sucre & stévia
• 125 g de beurre 41%
• huile

Préparation:

1 Préchauffez le four à th.6 (180°C).

2 Lavez, pelez, épépinez et coupez la pomme en petits dés..

3 Dans une poêle au feu enduite d’un peu d’huile, faites dorer la pomme pendant 10 min.

4 Réservez dans un plat.

5 Dans une petite casserole au feu, faites fondre au bain-marie, le beurre avec le chocolat.

6 Émincez en gros morceaux les noix et les noisettes, puis réservez.

7 Dans un saladier, cassez les œufs puis fouettez-les vigoureusement au fouet avec le sucre.

8 Ajoutez le chocolat fondu, la farine, puis les fruits secs et les morceaux de pommes.

9 Travaillez bien le tout.

10 Beurrez un moule, et coulez la pâte à l’intérieur.

11 Mettez à cuire pendant 25 min.