Pommes de terre au roquefort

14 Février 2015

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 20 min Cuisson: 20 min

PP: 7 points par personne

Ingrédients:

4 grosses pommes de terre
150 g de roquefort
lait écrémé
4 noix hachées
sel, poivre

Préparation:

1 Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau salée en robe des champs dans l'autocuiseur, pendant 15 min.

2 Préparez pendant ce temps, le roquefort en l'écrasant à la fourchette avec un peu de lait afin d'obtenir une consistance crèmeuse et poivrez.

3 Une fois cuites, coupez les pommes de terre en 2 dans la longueur, creusez-les légèrement et déposez sur chaque de la sauce au roquefort.

4 Passez au micro-ondes afin qu'elles soient bien chaudes et parsemez de noix hachées.

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