Hamburger express façon Dukan

Pour 1 personne

Préparation 15 min Cuisson 10 min

PP: 13 points par personne

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de son d’avoine
• 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0 %
• 1 œuf
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 1 steak haché à 5 % de MG
• 1 oignon rouge coupé en rondelles
• 1 oignon haché
• 1 feuille de salade
• 1 tranche de tomate
• 1 tranche de fromage allégé
• 1 cornichon
• Moutarde
• Huile d’olive pour la cuisson

Préparation

1. Mélangez le son d’avoine avec la levure, puis les œufs et le fromage blanc.

2. Après obtention d’une pâte lisse, versez dans un moule rond, parsemez de graines de sésame et enfournez 4 minutes au micro-ondes.

3. Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle anti-adhésive avec une goutte d’huile d’olive.

4. Faites cuire votre steak haché en parallèle. En fin de cuisson, recouvrez-le de la tranche de fromage allégé.

5. Démoulez le pain, coupez-le en deux dans l’épaisseur. Tartinez-le de moutarde.

6. Empilez une moitié de pain, une feuille de salade, le steach haché recouvert de la tranche de fromage, l’oignon haché, la tranche de tomate, la tranche d’oignon rouge et le cornichon tranché.

7. Refermez le pain et dégustez chaud.