Accompagnement : Fenouils aux châtaignes et cerneaux de noix Weight Watchers

14 Décembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Accompagnement : Fenouils aux châtaignes et cerneaux de noix Weight Watchers

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 2 points par personne

Ingrédients

4 têtes de fenouil
8 échalotes
150 g d'oignons grelot (surgelé)
200 g de châtaignes sous vide
40 g de cerneaux de noix
30 g de beurre
Huile d'olives
1 bouillon de poule dégraissée

Préparation

Épluchez les échalotes et découpez-en 4 en lamelles.
Lavez les têtes de fenouil et détaillez-les en tranches d'un centimètre environ.
Faites revenir les échalotes, le fenouil et les oignons dans l'huile et le beurre. Salez, poivrez.
Ajoutez 25 cl d'eau et le bouillon de poule
Après quelques minutes, ajoutez les châtaignes et mélangez.
Disposez dans un plat de service et ajoutez les cerneaux de noix.

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