Velouté de courgettes au fromage allégé

22 Juillet 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

PP: 0 point par personne ou 1 point par personne version sauce roquefort

Ingrédients:

6 courgettes rondes
6 portions de fromage allégé (carré frais au herbes 0%) ou 60g de sauce de roquefort société
1 bouillon cube
poivre

Préparation:

Pelez, lavez et découpez les courgettes en rondelles à l'aide d'un couteau sur une planche de cuisine.
Faites-les cuire pendant 15 min au cuit vapeur en ajoutant le bouillon cube à l'eau de cuisson.
Pendant ce temps, déballez vos portions de fromage.
Une fois cuites, mettez vos courgettes dans un mixer.
Ajoutez-y 2 louches d'eau de cuisson, les 4 portions de fromage et un peu de poivre.
Mixez au point d'obtenir un velouté.
Servez !

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