Moelleux aux Châtaignes

4 Juin 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 12 parts

Préparation: 10 min. Cuisson: 45 min

PP: 3 points par part

Ingrédients:

500g de purée de châtaigne
1/4 de litre de lait écrémé
1 sachet de sucre vanille
110g de sucre
4 blancs d'oeuf

Préparation:

Mélanger la purée de châtaigne avec les sucres et le lait.

Faire cuire à petite ébullition pendant 15 minutes en remuant.

Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation.

Faire cuire Th.5 (180°C) au bain Marie.

Notes Perso: à servir avec une crème anglais, que vous pouvez faire avec le jaunes non utilisés ou un nappage de chocolat; à comptabiliser bien sur.

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