Biscuits aux amandes

Pour 60 biscuits

Préparation: 10 min Cuisson: 5 min Repos: 120 min

PP: 1 point par biscuit

Ingrédients:

• 250 g Farine

• 30 g d'édulcorant

• 1 moyen Œuf de poule entier

• 1 cc Cannelle

• 1/2 cc Bicarbonate de soude

• 125 g Beurre 40%MG

• 20 g Amande, amandes effilées

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (th. 6) avec la grille placée en haut. Mettre la farine dans un saladier, faire un puits, y déposer la cassonade, l'oeuf entier puis la cannelle, le bicarbonate. Faire fondre le beurre au four à micro-ondes et l'ajouter à la préparation précédente, mélanger le tout.

Faire 3 boudins de 15 centimètres de long puis les mettre au frais, à durcir, pendant 2 heures.

Couper des rondelles de 5 millimètres d'épaisseur, les poser sur une plaque de cuisson. Déposer quelques amandes effilées sur le dessus et enfourner pour 5 minutes. Répéter l'opération 2 fois.

Notes Perso: pas encore essayer, donc je vous donnerai mon avis dés que possible.