Gratin de légumes du soleil façon crumble

8 Septembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Gratin de légumes du soleil façon crumble

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 2 points par personne

Ingrédients:

1 oignon
1 aubergine
1 courgette
2 tomates
2 càs de moutarde
50g de parmesan
4 biscottes complètes (pour la chapelure)

Préparation:

Faites revenir l'oignon, les aubergines et les courgettes coupées en morceaux dans une poele.
Ajoutez les tomates coupées en morceaux et la moutarde.
Huilez un moule, ajoutez le mélange, puis la chapelure et le parmesan
Faites cuire 30 min à 180°C.

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