Boulettes de Poulet

Pour 23 boulettes

Préparation: 30 min Cuisson: 15 min

PP: 2 points par boulette

Calories: 1458cal soit 63cal la boulette

Ingrédients:

• 800g de blanc de poulet

• 2 jaunes d'oeufs

• 2 gousse d’ail

• 2 CS de farine

• 70g de flocon d'avoine

• 1 demie botte de persil plat

• huile d’olive pour la cuisson

• sel, poivre

Préparation:

Mixez votre poulet avec les gousses d’ail, le sel et le poivre. (Ou hachez, selon le matériel dont vous disposez!) Vos obtenez une sorte de pâte.

Incorporez-y le persil finement haché,les oeufs. Malaxez jusqu’à ce que les ingrédients soient répartis régulièrement dans la pâte.

Formez soigneusement des petites boulettes avec cette pâte.

Trempez les boulettes dans le flocon d'avoine.

Faites ensuite dorer vos boulettes dans une poêle bien chaude avec un petit fond d’huile. Prenez bien soin de les tourner très régulièrement pour qu’ils dorent partout.

Faites-les sécher sur du papier absorbant et servez aussitôt.

Note Perso:

Vous pouvez les agrémenter des sauces légères