Mousse au citron légère

18 Septembre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 3h

PP: 5 points par personne

Ingrédients

6 citrons
6 blancs d’œufs
500 g de fromage blanc 0%de MG
4 feuilles de gélatine
100 g de sucre glace

Préparation

Trempez vos feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Lavez les citrons et râpez-en un zeste.

Pressez les citrons et mettez de côté 10 cl du jus obtenu.

Mélangez le fromage blanc,le zeste de citron et son jus.

Essorez la gélatine, faites-la fondre dans une casserole avec 1 cuillère à soupe d'eau.

Montez en neige les blancs d'oeufs, en ajoutant 1 pincée de sel et le sucre glace.

Incorporez délicatement les blancs en neige au fromage à l'aide d'une spatule de haut en bas.

Versez la mousse au citron dans 4 ramequins et faites-la prendre au réfrigérateur pendant 3 heures environ.

Partager cet article

Repost0

Menu pour le repas d'anniversaire de mon homme

New-York Cheesecake

Commenter cet article

'; var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', '']); _gaq.push(['_trackPageview']); _gaq.push(['_trackPageLoadTime']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? 'https://ssl' : 'http://www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();