Chaussons sucrés au potiron épicé

Tiré de CuisineAZ

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

Calories: 484 Cal soit 121 Cal/pers

Ingrédients:

• 4 feuilles de brick
• 140 g de chair de potiron
• 80 g de pomme
• 10 g de noisettes entières
• 30 g de sucre en poudre
• cannelle en poudre
• 1 jaune d'œuf

Préparation:

1 Hachez les noisettes entières au couteau.

2 Coupez la pomme et le potiron en dés. Retirez les pépins si besoin.

3 Placez-les dans une sauteuse sur feu moyen, puis saupoudrez-les de sucre en poudre. Faites compoter avec un couvercle durant 20 minutes.

4 Au bout de ce temps, écrasez le mélange en purée, à l'aide d'une fourchette, puis laissez sécher durant 10 minutes dans la sauteuse sans couvercle.

5 Préchauffez le four à 200°C.

6 Ajoutez à la purée la cannelle en poudre et les noisettes hachées, puis mélangez bien.

7 Répartissez la préparation au centre de chaque feuille de brick. Pliez en quatre les feuilles de brick pour former des chaussons. Placez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

8 Badigeonnez les chaussons avec le jaune d'oeuf battu à l'aide d'un pinceau de cuisine.

9 Enfournez pendant 10 minutes jusqu'à ce que les chaussons soient bien dorés.

10 Laissez tiédir les chaussons à la sortie du four avant de les servir.

1 1Dégustez tiède accompagné de crème fouettée. ( à ajouter)