Pancakes diététiques

16 Novembre 2015

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 6 personnes

Préparation: 10min Cuisson: 5min

PP: 3 points par personne

Ingrédients:

140 g de farine
1 yaourt nature 0%
2 oeufs
20 cl de lait écrémé
1 c. à café bombée de levure chimique
1 pincée de sel
beurre allégé

Préparation:

Mélangez les oeufs avec le yaourt nature dans un saladier.

Ajoutez la farine, le sel, la levure puis le lait en remuant au fouet jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.

Laissez reposer la pâte au frais pendant 15 minutes.

Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle plate.

Versez une louche de pâte dans la poêle et faites cuire le pancake 2 minutes de chaque côté.

Débarrassez de la poêle et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Servez les pancakes tièdes ou froids.

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