Tarte aux pommes et fromage blanc 0%

Pour 6 personnes

Préparation: 30 min Cuisson: 50 min

PP: 9 points par personne

Ingrédients:

• 1 pâte feuilletée
• 3 pommes
• 350 g de fromage blanc 0%
• 5 oeufs
• 100 g d'édulcorant en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

Préparation:

1. Préchauffez le four à 180°C.

2. Pelez et coupez les pommes en quartiers, retirez les pépins. Faites-les cuire avec 50 g d'édulcorant et 3 cuillères à soupe d'eau, de manière à obtenir une compote. Laissez tiédir.

3. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.

4. Dans un saladier, fouettez le fromage blanc avec 50 g d'édulcorant, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez.

5. Montez les blancs d'oeufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange au fromage blanc.

6. Etalez la pâte dans un moule à tarte en silicone à bords hauts.

7. Versez la compote dessus, puis la préparation au fromage blanc.

8. Enfournez pendant 50 minutes.

9. Dégustez tiède ou froid.