Flan au potiron

15 Février 2015

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 12 flans

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 1 point par flan

Calories: 905Kcal soit 75Kcal/Flan

Ingrédients

600 g de purée de potiron
2 jaunes d’oeuf
4 œufs
50 g de sucre & stévia
40 cl de lait écrémé
20 cl crème liquide 12%
Essence de vanille
Poudre de cannelle
5 cl d’eau

Préparation:

Faites la sauce au caramel. Mettez l’eau et le sucre dans une casserole à feu moyen et porter le mélange à ébullition jusqu’à ce qu’il devienne couleur caramel. Ensuite ajoutez à nouveau de l’eau et mélangez.

Pour la purée de potiron, faire cuire le potiron puis le mixer en purée.

Mélangez le lait, a crème, la purée de potiron, les jaunes d’œuf, les œufs entiers, le sucre, la poudre de cannelle et l’essence de vanille dans un bol.Versez dans les pots.

Faites cuire 30 minutes en mode dessert lacté.

Laissez refroidir et conservez au frais.

N’oubliez pas de remplir la base d’eau.

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Flan au thé vert et haricots rouges

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12/04/2015 21:21

bonsoir, faut il les faire au bain marie.merci

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