Gâteau de Boulgour

14 Décembre 2014

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 16 personnes

Préparation: 20min Cuisson: 15+30min

PP: 4 points ou 3 pts (version stévia) par personne

Ingrédients:

150 g de boulgour fin
1/2 l de lait écrémé
1/2 l de crème fraiche liquide 12%
125 g de sucre ou 65g de sucre & stévia
1 sachet de sucre vanillé ou 1 gousse de vanille
3 œufs

Préparation:

1 Préchauffez le four th.8 (240°C).

2 Jetez le boulgour dans le lait et la crème bouillant sucré, laissez cuire pendant 15 min.

3 Séparez les blancs des jaunes d’œufs.

4 Une fois le boulgour cuit, incorporez les jaunes d’œufs.

5 Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

6 Remuez les blancs doucement.

7 Beurrez un moule et versez la préparation.

8 Enfournez pendant 30 min.

9 Servez tiède ou froid selon votre goût.

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