Crème au chocolat facile

Pour 12 personnes

Préparation: 20 min Cuisson: 30 min

PP: 7 points par personne

Ingrédients:

• 1 tablette de chocolat (200 g) ,
• 4 jaunes d’œufs ,
• 150 g de sucre,
• 1 l de lait écrémé ,
• 20 cl de crème fraîche 12%,
• 4 c. à soupe de farine ,
• 2 c. à soupe de maïzena

Préparation:

1 Mélangez dans un saladier, la farine et la maïzena, puis délayez petit à petit avec une partie du lait froid et ajoutez la crème fraîche. Incorporez ensuite les jaunes d'oeufs.

2 Versez le reste de lait avec le mélange sucre et chocolat puis faites chauffer au micro-ondes de 3 min en 3 min, jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

3 Incorporez le 1er mélange (farine, maïzena et lait) avec et mettez au micro-ondes de 3 min en 3 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4 Laissez refroidir puis mettez-le dans un pot.

5 Réservez au frigo.