Risotto de Légumes au Poulet

5 Février 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 10 min

PP: 8 points par personne

Ingrédients

courgettes et carottes en julienne
220 gr de riz pour risotto
2 escalopes de poulet
1 gros oignon haché
1 l de bouillon de volaille
1 filet d'huile d'olive
sel, poivre, persil, ail
1 cc de moutarde

Préparation:

-Dans un poêle, j'ai fait cuire tout doux la juilenne de légumes dans l'après midi ( ça c'était fait !) et j'ai réservé pour le soir

-Dans une poêle avec un peu d'huile, j'ai fait revenir le poulet en petit cube. Je l'ai réservé de côté

-J'ai gardé la même poêle pour faire revenir l'oignon et ensuite j'y ai ajouté le riz que j'ai fait revenir 2 min . J'ai remis le poulet + les légumes + sel + poivre + ail + persil + moutarde.

-j'ai versé une louche de bouillon et mélangé jusqu'à absorption du liquide et renouvelé l'opération jusqu'à ce que le risotto soit cuit

Notes Perso: recette de Wenna-Wenna sur WW

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Dalya

12/03/2016 12:23

Je viens de tester et c'est super

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Wenna

13/02/2013 17:01

Oooh t'es mimi toi !! Je suppose que tu t'es régalée si tu l'as mis en ligne ;-)

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