Quiche sans pâte aux courgettes

Pour 6 personnes

Préparation : 15 min Cuisson: 15 min

PP: 3 points par personne

Ingrédients

• 2 courgettes (environ 400 g)

• 1 pot de crème fraîche à 15 % de MG (20 cl)

• 40 g de parmesan râpé

• 2 oeufs

• 1 paquet de dés de jambon dégraissé (environ 150g)

• 20 g de semoule

• sel et poivre

Préparation
Faites bouillir 20 cl d'eau.

Coupez les courgette en dés.

Plongez-y les courgettes et faites bouillir à nouveau. Ajoutez également la semoule en pluie et mélangez bien. Laissez cuire 1 min.

Dans un saladier, battez les oeufs avec la crème fraîche, le parmesan et les dès de jambon. Salez (très peu) et poivrez.

Incorporez la préparation à base d'oeufs à la semoule et aux courgettes.

Graissez un plat à gratin ou à tarte et versez-y la préparation.

Faites gratiner au four à 180°C (th.6) pendant environ 15 min.