Quiche aux courgettes, feta et ricotta à la menthe

17 Septembre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Quiche aux courgettes, feta et ricotta à la menthe

Pour 6 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 30 min

PP: 10 points par personne

Ingrédients :

2 courgettes
1cc d'huile d'olive
1 pâte brisée
200g de feta allégée à 8%
200g de ricotta
2 œufs
ail,poivre, menthe

Préparation
Détaillez les courgettes en lamelles et faites les revenir à la poêle.
Dans un saladier, battez la feta, ricotta avec les oeufs, un peu de menthe, du poivre et de l'ail.
Déposez votre pate dans le plat, versez votre mélange feta/ricotta oeuf, répartissez les rondelles de courgettes refroidies.enfournez 30 minutes à 180 c (dans un four préchauffé)
Mangé tiède ou froid.

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