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Kakinou Light

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Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Gâteau à la Banane

Gâteau à la Banane

Pour 12 parts

Préparation: 15 min Cuisson: 50 min

PP: 4 points par part

Ingrédients:

  • 4 bananes bien mûres
  • 1 c à s de rhum (facultatif)
  • 175g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 œufs
  • 125g de farine
  • 125g de beurre
  • Sel

Préparation:

  • 1 Travailler le beurre avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporer ces derniers au mélange beurre-sucre.

  • 2 Mixer la chair des bananes, les ajouter à la préparation ainsi que le rhum. Bien mélanger. Incorporer ensuite la farine avec la levure.

  • 3 Préchauffer le four à 210°C
  • 4 Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les incorporer délicatement à la préparation, en soulevant la masse.
  • 5 Verser la pâte dans un moule à cake et mettre au four à 210°C.

    Laisser cuire 50 min. Après 10 min de cuisson ramener le thermostat à 160°C.

  • 6 Démouler tiède.
  • 7 Servir bien froid.

Notes Persos: Facile à faire surtout avec de bananes bien mûres.

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