Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Kakinou Light

Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Fromage blanc aux fruits des bois

Fromage blanc aux fruits des bois

Pour 8 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 14h

PP: 2 points par personne

Ingrédients:

  • 1 L de lait entier
  • 100 g de fromage blanc frais
  • 1 c.à s. de jus de citron
  • 65 g de mûres
  • 65 g de myrtilles
  • 2 c. à s. de sucre

Préparation:

1 Réalisez le fromage blanc
Mélangez le lait et le fromage blanc frais jusqu’à ce que la préparation soit homogène. ajoutez le jus de citron et mélangez. versez dans l’égouttoir installé dans le bac.

2 Faites cuire de 12 h à 16 h en mode fromage blanc.

3 À l’issue de la cuisson, tournez l’égouttoir d’un demi tour dans le bac pour le mettre en position égouttage. Laissez égoutter 15 min puis retirez le petit-lait.

4 Remettez l’égouttoir en position basse et mettez votre préparation 4 h minimum au réfrigérateur.

Pendant la réalisation du fromage blanc : versez la moitié des fruits rouges dans une casserole avec 2 c. à s. de sucre et un fond d’eau. Mettez sur feu doux pour faire compoter les fruits puis écrasezles délicatement pour obtenir un coulis avec des morceaux. Goûtez et ajustez si besoin la quantité de sucre.
Laissez refroidir, mélangez à votre fromage blanc lissé, ajoutez le reste de fruits frais.
Conservez au frais.

Idée plus
Mélangez grossièrement le fromage blanc au coulis afin d’obtenir de jolis dégradés de couleur du violet au rose !
Essayez cette recette avec des groseilles, des petites fraises et des framboises.

Partager cet article

Repost 0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

'; var _gaq = _gaq || []; _gaq.push(['_setAccount', '']); _gaq.push(['_trackPageview']); _gaq.push(['_trackPageLoadTime']); (function() { var ga = document.createElement('script'); ga.type = 'text/javascript'; ga.async = true; ga.src = ('https:' == document.location.protocol ? '//ssl' : '//www') + '.google-analytics.com/ga.js'; var s = document.getElementsByTagName('script')[0]; s.parentNode.insertBefore(ga, s); })();