Feuilletés d'andouille, pommes et camembert

Pour 4 personnes

Préparation: 40 min Cuisson: 15 min

PP: 6 points par feuilleté

Ingrédients

• 8 feuilles de brick
• 4 tranches d'andouille
• 3 pommes
• 4x 40g camembert allégé
• 2 c.à soupe de calvados
• 1 jaune d’œuf
• sel, poivre

Préparation

1 Préchauffez le four th.5 (150°C)

2 Épluchez et épépinez les pommes et coupez-les ensuite en petit morceaux.

3 Faites revenir vos pommes dans du beurre à feu doux puis ajoutez-y le calvados.

4 Faites cuire les pommes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

5 Coupez le camembert en 4 et retirez la croute.

6 Découpez votre pâte feuilletée en 4.

7 Au centre d'une part, disposez une tranche d'andouille puis quelques morceaux de pommes et un morceau de camembert.

8 Prenez les 3 extrémités pour fermer votre feuilleté. Fermez bien les contours afin qu'ils ne s'ouvrent pas pendant la cuisson.

9 Dorez-le à l'œuf.

10 Renouvelez l'opération pour les 3 feuilletés restants.

11 Laissez cuire environ 15 à 20 min, les feuilletés doivent être bien dorés

Dans la recette initiale ils mettaient de la pâte feuilletée à la place j'ai pris des feuilles de brick.