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Kakinou Light

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Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Cake aux amandes et aux carottes

Cake aux amandes et aux carottes

Pour 12 parts

Préparation: 20 min Cuisson: 40 min

PP: 6 par part

Ingrédients:

  • 250g d'amandes en poudre

  • 180g de carottes râpées

  • 120g de farine

  • 120g de sucre

  • 5 oeufs

  • 20g de beurre

  • 1 pincée de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez la farine, les carottes râpées, et la poudre d’amandes. Ajoutez-y les jaunes d'oeufs et le sucre préalablement fouetté. Ajoutez la pincée de sel dans les blancs et montez-les en neige.

Incorporez délicatement les blancs à la préparation.

Beurrez soigneusement le moule, farinez-le, versez-y la pâte puis mettez au four environ 40 minutes.

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