Boeuf sauté aux oignons et aux champignons Riz Thaï

6 Septembre 2013

Rédigé par Kakinou Light et publié depuis Overblog

Boeuf sauté aux oignons et aux champignons Riz Thaï

Pour 6 personnes

Préparation: 30 min Cuisson: 15 min

PP: 7 points par personne ou JSC 1PP (si vous mettez de l'huile)

Ingrédients:

6 steaks de boeuf
5 oignons
300g de champignons
4 cuillères. à soupe de sauce soja
3 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
2 verres d'eau
2 cuillères à soupe d'huile
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
120g riz thaï cru

Préparation:

Émincez le bœuf en lanières très fines, puis déposez-les dans un saladier et mélangez-les au glutamate. Laissez reposer. Pendant ce temps, épluchez les oignons.
Dans une grande poêle (ou un wok), à feu doux, mettez l'huile et faites-les revenir. Lorsque ils sont bien dorés, augmentez le gaz à fond puis ajoutez le bœuf.
Lorsque le bœuf est bien saisi, ajoutez le sucre, le nioc mam, la sauce soja tout en mélangeant à chaque fois puis terminez par l'eau.
Mélangez le tout et servez de suite sur un riz thaï.

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zoursette

30/12/2018 18:58

bonne recette mais attention à bien respecter les proportions sauce soja et nuoc nam, la quantité également sinon ce sera trop salé.

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Marcel

25/08/2017 14:32

A quel moment faut il mettre les champignons ?

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