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Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Soupe de pâtes aux carottes et courgettes

Tiré de Fourchette&Bikini

Pour 2 personnes

Préparation: 10 min  Cuisson: 20 min

Cal: 238 Cal soit 119 Cal/Personne

Ingrédients

  • 120 g de restes de pâtes courtes cuites
  • 1 carotte
  • 1 courgette
  • 1 petit oignon
  • 80 cl de bouillon de légumes
  • persil ciselé
  • sel, poivre

Préparation:

  • Épluchez et hachez l'oignon.

  • Pelez et coupez la carotte en petits morceaux.

  • Nettoyez et coupez la courgettes en cubes.

  • Faites bouillir le bouillon de légume dans une grande casserole.

  • Plongez-y l'oignon, la carotte et la courgette et laissez cuire une vingtaine de minutes.

  • Au bout de 8 minutes, ajoutez les pâtes courtes et laissez cuire à feu moyen.

  • Salez, poivrez, ajoutez le persil et mélangez bien.

  • Servez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses.

  • Dégustez immédiatement.


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