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Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Soupe d'aubergine tomatée à l'ail

Pour 4 personnes

Préparation: 15 min Cuisson: 15 min

Calories: 349Cal soit 87Cal/personne

Ingrédients:

  • 2 aubergines
  • 4 tomates
  • 6 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

Préparation:

  • 1.Lavez les aubergines sous l'eau froide.Coupez-les en tranches moyennes.
  • 2.Pelez les tomates.Elevez les pépins de celles-ci.
  • 3.Ecrasez les gousses d'ail avec une cuillère.
  • 4.Faites revenir les tomates et les aubergines avec l' huile d'olive dans une cocotte. Ajoutez une pincée de sel.
  • 5.Couvrez le tout légèrement avec de l'eau. Laissez cuire pendant 15 minutes.
  • 6.Mixez le potage quand celui-ci est cuit avec la marjolaine effeuillée. Ajoutez du sel ou du poivre si cela est nécessaire.
  • 7.Servez bien chaud.
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I
Bonjour, ça a l'air très délicieux, je vais l’essayer, merci.
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