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Kakinou Light

Kakinou Light

Mon Régime, Ma Perte de Poids, Mes Recettes Préférées découvertes sur Internet...

Mousseline de Céleri

Pour 6 personnes

Préparation: 15min Cuisson: 20min

Calories: 1073 Cal soit 179 Cal/Personne

Ingrédients:

  • 1,5kg de céleri rave
  • 1,3 litres de lait écrémé
  • Noix de muscade
  • sel, poivre

Préparation:

Épluchez le céleri , coupez le en gros cubes , déposez le dans une casserole , recouvrez de lait , salez , poivrez , ajoutez une pointe de muscade . Faites cuire à feu moyen pendant 30 minutes pour que le céleri soit tendre .
Dans le bol du blender , déposez le céleri , ajoutez progressivement du lait de cuisson  en mixant pour obtenir une texture onctueuse  de mousseline .
 

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