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4 Décembre 2016
Tiré de Fourchette&Bikini
Pour 6 personnes
Préparation: 15 min Cuisson: 20 min
Calories: 572 Cal soit 95 Cal/Personne
Ingrédients:
Préparation:
Epluchez et hachez l'oignon.
Faites bouillir le bouillon de légumes dans une grande casserole.
Ajoutez-y le céleri-rave râpé, l'oignon haché et le sel de céleri.
Laissez mijoter à feu doux pendant 1 heure.
Au bout de ce temps, mixez la préparation dans un blender avec la crème fraîche, les oeufs et du poivre, jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
Versez la crème dans des bols ou des verrines.
Réservez au frais pendant 2 heures minimum.
Répartissez les pignons de pin sur le dessus puis parsemez d'aneth.
Dégustez bien frais.